Consumo di carne, pesce, latticini e uova e rischio di cardiopatia ischemica
Vi è incertezza sulla rilevanza dei cibi di derivazione animale nella patogenesi della cardiopatia ischemica.
Sono stati esaminati carne, pesce, latticini e uova e il rischio di malattia cardiaca di natura ischemica nella coorte paneuropea EPIC ( European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition ).
In questo studio prospettico su 409.885 uomini e donne in 9 Paesi europei, la dieta è stata valutata con questionari validati e calibrata con richiami a 24 ore.
I lipidi e la pressione arteriosa sono stati misurati in un sottocampione.
Durante una media di 12.6 anni di follow-up, 7.198 partecipanti hanno avuto un infarto del miocardio o sono morti di cardiopatia ischemica.
Le relazioni tra alimenti animali e rischio sono state esaminate con aggiustamento per altri alimenti animali e relative covariate.
L'hazard ratio ( HR ) per cardiopatia ischemica era 1.19 per un incremento di 100 g/d nell'assunzione di carni rosse e trasformate, e questo è rimasto significativo dopo l'esclusione dei primi 4 anni di follow-up ( HR, 1.25 ).
Il rischio era inversamente associato all'assunzione di yogurt ( HR, 0.93 per incremento di 100 g/d ), formaggio ( HR, 0.92 per incremento di 30 g/d ) e uova ( HR, 0.93 per incremento di 20 g/d ); le associazioni con yogurt e uova sono state attenuate e non significative dopo l'esclusione dei primi 4 anni di follow-up.
Il rischio non era significativamente associato con l'assunzione di pollame, pesce o latte.
Nelle analisi che hanno modellato le sostituzioni dietetiche, la sostituzione di 100 kcal/d di carne rossa e trasformata con 100 kcal/d di pesce grasso, yogurt, formaggio o uova è stata associata a un rischio inferiore del 20% di cardiopatia ischemica.
Il consumo di carne rossa e trasformata era positivamente associato alla concentrazione sierica di colesterolo non-HDL ( lipoproteine non ad alta densità ) e alla pressione arteriosa sistolica, mentre il consumo di formaggio era inversamente associato al colesterolo non-HDL.
Il rischio di IHD è stato associato positivamente con il consumo di carne rossa e trasformata e inversamente associato con il consumo di yogurt, formaggio e uova, sebbene le associazioni con yogurt e uova possano essere influenzate da fattori di confondimento causali inversi.
Non è chiaro se le associazioni con carni rosse e trasformate e formaggio riflettano la causalità, ma sono state coerenti con le associazioni di questi alimenti con il colesterolo non-HDL e per le carni rosse e trasformate con la pressione arteriosa sistolica, che potrebbero mediare tali effetti. ( Xagena2019 )
Key TJ et al, Circulation 2019; 139: 2835-2845
Cardio2019 Nutro2019
Indietro
Altri articoli
Chemioterapia ad alte dosi e trapianto autologo di cellule staminali ematopoietiche nei pazienti anziani e in buone condizioni con linfoma primario diffuso del sistema nervoso centrale a grandi cellule B: studio MARTA
I trattamenti disponibili per i pazienti più anziani affetti da linfoma diffuso primario del sistema nervoso centrale a grandi cellule...
Prediabete e rischio associato di eventi cardiovascolari e malattia renale cronica tra gli adulti sopravvissuti a tumore infantile nella coorte St Jude Lifetime
Poco si sa circa la prevalenza del prediabete e il rischio associato di eventi cardiovascolari e malattia renale cronica (...
Terapia endocrina adiuvante con Abemaciclib più terapia endocrina per tumore mammario in fase iniziale ad alto rischio, positivo per il recettore ormonale, negativo per HER2
Due anni di Abemaciclib ( Verzenios ) adiuvante combinato con terapia endocrina ( ET ) hanno portato a un miglioramento...
Servoventilazione adattiva per i disturbi respiratori del sonno nei pazienti con insufficienza cardiaca con frazione di eiezione ridotta: studio ADVENT-HF
Nei pazienti con insufficienza cardiaca e frazione di eiezione ridotta ( HFrEF ), i disturbi respiratori del sonno, comprendenti l’apnea...
Trattamento basato sulla malattia minima residua con Venetoclax-R2 nel linfoma mantellare: studio MCL7 VALERIA del Nordic Lymphoma Group
Nonostante i miglioramenti nel trattamento del linfoma mantellare ( MCL ), la maggior parte dei pazienti alla fine presenta una...
Talzenna in combinazione con Enzalutamide per il trattamento dei pazienti adulti con carcinoma prostatico metastatico resistente alla castrazione nei quali la chemioterapia non è clinicamente indicata. Approvato nell'Unione Europea
La Commissione Europea ( CE ) ha approvato Talzenna ( Talazoparib ), un inibitore orale della poli ADP-ribosio polimerasi (...
ASCO24 - Studio CROWN: Lorlatinib come prima linea riduce il rischio di progressione o morte a 5 anni, rispetto a Crizotinib, nei pazienti con tumore del polmone non-a-piccole cellule in stadio avanzato ALK-positivo
Sono stati presentati i risultati di follow-up a lungo termine dello studio di fase 3 CROWN che ha valutato Lorlatinib...
Opdivo a base di Nivolumab nel linfoma di Hodgkin classico: indicazione, posologia e avvertenze
Nivolumab ( Opdivo ) è un anticorpo monoclonale immunoglobulina G4 ( IgG4 ) umano ( HuMAb ), che si lega...
Trattamento con Nivolumab in monoterapia del melanoma: studio randomizzato di fase 3 versus chemioterapia CA209037
La sicurezza e l'efficacia di Nivolumab ( Opdivo ) 3 mg/kg in monoterapia per il trattamento del melanoma avanzato (...
ASCO24 - Trastuzumab deruxtecan, somministrato dopo terapia endocrina, ha migliorato la sopravvivenza libera da progressione nel cancro al seno pretrattato con bassa e ultrabassa espressione di HER2
Trastuzumab deruxtecan ( Enhertu ) ha esteso la sopravvivenza libera da progressione rispetto alla chemioterapia standard per alcune pazienti con...