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Le bevande ricche di Fruttosio associate a un aumentato rischio di gotta nelle donne

Il consumo di bevande ricche di Fruttosio, come le bibite gassate zuccherate e i succhi d'arancia, è associato ad un aumentato rischio di gotta tra le donne, anche se il contributo di queste bevande al rischio di gotta nella popolazione generale è probabilmente modesto a causa del basso tasso di incidenza tra le donne.

La gotta è un’artrite molto dolorosa. Secondo gli Autori, il peso crescente della gotta negli Stati Uniti negli ultimi decenni ( ad esempio, si è passati da una incidenza annuale di 16/100.000 nel 1977 a 42/100.000 nel 1996 ) ha coinciso con un aumento sostanziale del consumo di soft drink e di Fruttosio. Le bevande ricche di Fruttosio possono aumentare i livelli sierici di acido urico e, quindi, il rischio di gotta, ma i dati prospettici su questa relazione sono limitati.

Ricercatori della Boston University School of Medicine e colleghi hanno esaminato la relazione tra assunzione di bevande ricche di Fruttosio e di Fruttosio e l'incidenza di gotta in un ampio gruppo di donne.
Lo studio si è basato sui dati del Nurses' Health Study ( NHS ), uno studio prospettico di coorte statunitense della durata di 22 anni ( 1984-2006 ).
Sono stati analizzati i dati di 78.906 donne con nessuna storia di gotta, all'inizio dello studio, e che hanno fornito informazioni riguardo all'assunzione di bevande e alimenti contenenti Fruttosio mediante questionari.

Durante i 22 anni di follow-up, sono stati documentati 778 casi di gotta di nuova diagnosi secondo i criteri dell'American College of Rheumatology ( ACR ).
E’ stato osservato che l'assunzione crescente di soda zuccherata era associata con l'aumento del rischio di gotta.
Rispetto al consumo inferiore a 1 porzione al mese, le donne che consumavano una porzione al giorno avevano un un aumento del rischio di gotta del 74”, e quelle con 2 o più porzioni al giorno avevano un rischio 2.4 volte più elevato.

I soft drink dietetici non sono stati associati con il rischio di gotta.

L’assunzione di succo d'arancia era anche associato con il rischio di gotta. Rispetto alle donne che avevano consumato meno di un bicchiere ( 6 once ) di succo d'arancia al mese, le donne che avevano assunto 1 porzione al giorno avevano un rischio di gotta del 41% più elevato, e c'era un rischio 2.4 volte superiore con 2 o più porzioni al giorno. Inoltre, rispetto alle donne nel quintile più basso di assunzione di Fruttosio libero, le donne nel quintile più alto avevano un rischio di gotta del 62% più alto.

Gli Autori hanno sottolineato che, sebbene il rischio relativo di gotta associato con bevande ricche di Fruttosio tra le donne sia stato marcato, le corrispondenti differenze del rischio assoluto sono risultate modeste data la bassa incidenza di gotta tra le donne.

I dati di questo studio hanno delle implicazioni pratiche per la prevenzione della gotta nelle donne; i medici dovrebbero essere consapevoli dei potenziali effetti di queste bevande sul rischio di gotta. ( Xagena2010 )

Fonte: JAMA, 2010


Reuma2010